ANTIOXIDANTEN

Wist u dat groenten veel fytosterol bevatten? Dat zijn stoffen (antioxidanten) die vooral vrijkomen bij het snijden van groenten. Als je in je vinger snijdt, worden er door ons lichaam ook gelijk antistoffen aangemaakt. Wanneer u de groenten ca. een half uur voor het bereiden al gesneden klaarzet, ontwikkelt er extra fytosterol!